Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМ2-01

Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМ2-01 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, душем для мойки и дверью с двойным остеклением. Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали. Панель управления на русском языке. Трехканальный температурный щуп. Вентилятор с 5 скоростями вращения. Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру. Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут). Автоматическая мойка с 6 режимами: быстрая, полная и средняя. Полуавтоматическая с применением режима ПАР. Мойка с двумя типами моющих средств - жидкими и твердыми в виде таблеток. Охлаждение слива. Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога. Открывающееся внутреннее стекло дверцы позволяет полностью мыть стекла двери с 2 сторон и предотвращает образование конденсата при приготовлении. Продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN 1/2, так и размера GN 1/3. Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара. Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением. Духовку можно мыть изнутри под струей воды. Количество воздушных ТЭНов: 8. Количество ТЭНов парогенератора: 8. Расход воды в режиме "Пар": от 8 до 10 л. Расход воды при мойке:  30 / 30 / 44 л/час. Расход моющего средства на режиме мойки: 170 / 340 / 680 мл. Расход ополаскивающего средства на режиме ополаскивания: 3 мл.