Спиральный тестомес APACH Bakery Line V60 предназначен для замешивания теста с влажностью более 55%: пшеничного, ржано-пшеничного, ржаного и теста для различных кондитерских изделий. Благодаря ременной трансмиссии достигается практически бесшумная работа. Оборудование заметно повышает качество продукта, делает его равномерно мелкопористым и увеличивает объём в 1.5-2 раза. Корпус, дежа, спираль и центральный отсекатель выполнены из нержавеющей стали.
Отлично подходит для применения в хлебопекарнях и кондитерских, на разнообразных пищевых производствах, а также на предприятиях общепита.
Ключевые особенности:
2 скорости2 мотора2 опциональных электро-механических таймераЭлектронные кнопки с системой bypass selectorОдинарная трансмиссияВозможность замешивать маленькие порции тестаРеверс дежи на первой скоростиРеменная передачаОборудование соответствует действующим требованиям безопасности ЕССкругленный дизайн разработан специально для лёгкой и удобной очисткиДополнительные опции (необходимо заказывать отдельно):
2 электромеханических таймераДатчик температурыКрышка из плексигласаЗамена цвета (варианты цветовых решений уточняйте у менеджера)Характеристики
Основные атрибуты | |
---|---|
Страна производитель | Италия |
Производитель | Apach |
Пользовательские характеристики | |
Вес (кг) | 305 |
Гарантия, месяцев | 12 |
Дежа | Несъёмная |
Загрузка теста, кг | 60 |
Количество скоростей | 2 |
Механизм поднятия головы | Фиксированная траверса |
Мощность, кВт | 3.55 |
Объем дежи, л | 80 |
Особенности | • Мощность (дежа), кВт: 0.55 • Мощность (спираль), кВт: 3 • Рассекатель теста: есть • Скорость вращения дежи (1 скорость), об/мин: 109 • Скорость вращения дежи (2 скорость), об/мин: 216 • Тип дежи: несъёмная • Тип траверсы: фиксированная |
Серия | Bakery Line |
Информация для заказа
- Цена: 2 705 800 ₸