Пароконвектомат Apach AP10QM применяется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов. Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали, дверца выполнена из двойного закаленного стекла. Камера с улучшенной циркуляцией воздуха. Оснащен термостатом, таймером до 120 минут. Мотор выполнен с увеличенным коленчатым валом. Направляющие без винтов. Имеется глубокая емкость, предотвращающая перелив воды.
Характеристики
Основные | |
---|---|
Страна производитель | Италия |
Производитель | Apach |
Пользовательские характеристики | |
Автоматическая мойка | Да |
Вес (кг) | 133 |
Гарантия, месяцев | 12 |
Комплектация | Гастроемкость GN 1/1 глубиной 20 мм - 4 шт. |
Мощность, кВт | 15.7 |
Особенности | Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс) Функция регулировки влажности |
Парообразование | Инжектор |
Расстояние между уровнями, мм | 80 |
Температура рабочей камеры, °C | +60...+265 |
Тип гастроемкости | GN 1/1, 600х400 |
Тип пароконвектомата | Электрический |
Информация для заказа
- Цена: 1 578 900 ₸