Тарталетница Pavoni NEWCOOKMATIC используется для формовки и выпечки основ (тарталеток) из песочного и слоеного теста различной формы и размера. Один человек может приготовить примерно 700 тарталеток в час. Можно сделать тарталетки пропеченными на 50-70%, потом наполнить их кремом или другой начинкой и затем выпекать в печи. Съемные пластины: верхняя и нижняя, имеют специальное покрытие (PTFE) для контакта с продуктами питания. Модель оснащена цифровой панелью управления.
Характеристики
Основные | |
---|---|
Производитель | Pavoni |
Пользовательские характеристики | |
Вес (кг) | 28 |
Гарантия, месяцев | 12 |
Количество секций | 1 |
Материал ловителя | Пластины (формы для тарталеток) в комплект тарталетницы не входят и приобретаются дополнительно |
Общая вместимость пицц, шт | 12 |
Производительность, шт./час | Тарталетки |
Скорость отжима, об./мин. | 28 |
Тип пароконвектомата | 1 |
Информация для заказа
- Цена: 975 700 ₸