Миксер планетарный Abat МПЛ-40 (41000000047)
1 877 000 ₸
- В наличии
Миксер планетарный МПЛ-40 предназначен для использования на предприятиях общественного питания для смешивания различных пищевых продуктов (муки, воды, молока, яиц, соли и др.) и получения жидких или мягких смесей, готовых или на промежуточной стадии обработки, предназначенных для кондитерского производства и/или выпечки хлебобулочных изделий.Электронная панель управления. Таймер. Норма загрузки ингредиентов (кг) / Производительность (кг/час):- для дрожжевого теста влажностью 40% - 4,5/18,5- для дрожжевого теста влажностью 50% - 6,5/26,5- для дрожжевого теста влажностью 60% - 11/44- для взбитого сливочного масла - 19/59- для творожного фарша - 19/79- для картофельного пюре - 29/95Скорость вращения насадки:- вокруг дежи 25-128 об/мин- вокруг своей оси 95-476 об/мин.Дежа из нержавеющей стали. Высота дежи 415 мм. Диаметр — 400 мм. Подъем/опускание дежи осуществляется при помощи рычага.Откидная защитная решетка, защищающая персонал от вращающихся рабочих частей машины и позволяющая добавлять ингредиенты в дежу, не прерывая процесс замеса (при поднятии защитной решетки работа тестомеса автоматически прекращается).Полимерное покрытие корпуса с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью, не скалывающееся при ударе.
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Abat |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес (кг) | 186 |
| Гарантия, месяцев | 12 |
| Глубина, мм | 44 |
| Картридж | 11 |
| Максимальная толщина реза, мм | Да |
| Масса заготовки, гр | 40 |
| Материал ловителя | Дежа Венчик с тонкими прутьями Лопатка Крюк |
| Минимальная толщина раскатки, мм | Напольный |
| Нагревательный элемент | Тип крепления дежи: съемная |
| Общая вместимость пицц, шт | 12 |
| Объем фритюра 1 ванны, л | 128 |
| Производительность за деление, шт | Cъемная |
| Скорость отжима, об./мин. | 186 |
| Температурный диапазон, °C | Фиксированная траверса |
| Формат емкостей | Нет |
- Цена: 1 877 000 ₸