Тестомес Сарапульский ЭГЗ ТМС-60-2
780 500 ₸
- Нет в наличии
- Код: 190253
Спиральная тестомесильная машина (спиральный тестомес) ТМС-60 предназначена для замеса различных видов теста – от пшеничного, к которому предъявляются высокие требования к технологии замешивания, включая тесто для хлеба из смеси ржаной и пшеничной, до теста для хлеба из муки грубого помола.
Отлично подходит для небольших хлебопекарных предприятий, предприятий общепита, лабораторий и экспериментальных цехов хлебозаводов.
• Перемешивая тесто, спиральный месильный орган и дежа вращается вокруг своей оси.
• Благодаря вращению спирали масса насыщается кислородом, что способствует большей пышности готовой продукции.
• Предусмотрен тестоотсекатель чтобы налипшее на спирали тесто легко снималось во время замеса.
• Круглые края тестоотсекателя не рвут клейковину, что позволяет сформировать прочный клейковинный каркас с хорошей газоудерживающей способностью.
Объем дежи полный/рабочий – 60/40 л
Замес дрожжевого теста от 5 до 40 кг
Производительность до 240 кг теста в час
I – 82/10 об/мин (мощность 2.20 кВт)
II – 163/20 об/мин (мощность 2.26 кВт)
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Страна производитель | Россия |
| Пользовательские характеристики | |
| Артикул | 190253 |
| Дежа | Несъёмная |
| Загрузка теста, кг | 40 |
| Количество скоростей | 2 |
| МВЦ | 125761.24 |
| Механизм поднятия головы | Фиксированная траверса |
| Мощность, кВт | 2.65 |
| Напряжение, В | 380 |
| Объем дежи, л | 60 |
| Производительность, кг/ч | 240 |
- Цена: 780 500 ₸