Печь Alto-Shaam 750-SK/SX WD коптильня предназначена для горячего и холодного копчения продуктов на предприятиях общественного питания. Для приготовления блюд используется деревянная щепа, что гарантирует наивысшие вкусовые качества. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверь - из прочного стекла и нержавеющей стали с магнитным замком. Технология нагрева Halo Heat обеспечивает равномерное распределения тепла без использования вентилятора и сохранение влаги без поддона для регулирования влажности. Благодаря сохранению исходной влажности вкус продукта получается более нежным, а отсутствие обдува исключает высушивание продукта и потеря веса при этом минимальная.
Характеристики
Основные | |
---|---|
Производитель | Alto-Shaam |
Пользовательские характеристики | |
Вес (кг) | 102 |
Вместимость бункера, кг | GN 1/1 |
Гарантия, месяцев | 12 |
Общая вместимость пицц, шт | 12 |
Скорость отжима, об./мин. | 102 |
Информация для заказа
- Цена: 6 902 600 ₸