Шкаф расстоечный Foodatlas VF-15 (AR)
184 200 ₸
- В наличии
Расстойный шкаф VF-15 применяется в пекарнях и кондитерских цехах для предварительной расстойки тестовых заготовок перед их закладкой в хлебопечь. После выемки теста из тестомеса, его помещают в хлебные формы или на противни в расстоечный шкаф. В нем поддерживается повышенная влажность.
Расстоечный шкаф выполнен из нержавеющей стали. Для обеспечения визуального контроля в дверях установлено стекло. Обеспечение равномерности температуры и влажности происходит за счет вентилятора в расстоечном шкафу. Защита от теплопотерь обеспечивается, за счет хорошей теплоизоляции расстоечной камеры и двери шкафа. Шкаф устанавливается на резиновые подставки.
Подовые листы (600х400 мм) удобно вставлять и убирать из шкафа благодаря конструкции направляющих, свободно вращающихся в посадочных местах.
Панель управления представляет собой два поворотных реле для регулировки температуры нагрева и пароувлажнения. Запуск осуществляется кнопками включения шкафа и циклическим изменением температуры.
Внимание: Категорически запрещается включать аппарат без воды в поддоне!
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Foodatlas |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес (кг) | 40 |
| Гарантия, месяцев | 6 |
| Нагревательный элемент | • Габариты товара, Длина, мм: 500x770x1880 • Габариты упаковки, Длина, мм: 850x610x1980 • Тип товара: Оборудование • Упаковка: Фанерный ящик |
| Общая вместимость пицц, шт | 6 |
| Расположение агрегата | противень 600х400 мм |
| Скорость отжима, об./мин. | 40 |
| Управление | 400х600 |
- Цена: 184 200 ₸