Фритюрница Airhot EF8T+8T
113 400 ₸
- Нет в наличии
Фритюрница AIRHOT EF8T+8T с краномотлично вписывается в формат любого предприятия общественного питания, где требуется приготовление обжаренных во фритюре блюд. Обеспечивает получение золотистой корочки у чебуреков, пирожков, картофеля фри.
ХарактеристикиМатериал корпуса: нержавеющая сталь
Материал ванны: нержавеющая сталь
Холодная зона
Корзины с крышками в комплекте
Размеры корзины: 260х182х142
• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.
• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.
• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.
• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.
Картофель (предварительная жарка) 170°С
Картофель (окончательная жарка) 190°С
Фондю пармезан 170°С
Сырные крокеты 170°С
Мясные/рыбные/картофельные крокеты 190°С
Рыба 150°С
Рыбные палочки 180°С
Сыр в сухарях 180°С
Пончики 190°С
Мясные крокеты 190°С
Курица 160°С
Жареные креветки 180°С
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Airhot |
| Страна производитель | Китай |
| Пользовательские характеристики | |
| Вес (кг) | 13 |
| Гарантия, месяцев | 6 |
| Количество ванн | 2 |
| Кран для слива | Да |
| Кран для слива масла | Да |
| Крышка | Да |
| Мощность, кВт | 6.5 |
| Общий объем, л | 16 |
| Объем фритюра 1 ванны, л | 8 |
| Объём ванны, л | 8 |
| Особенности | • Габариты в упаковке (В×Ш×Г): 43×57.5×50 • Холодная зона: Да |
| Подключение | электрическое В |
| Размеры корзины, мм | 260х182х142 |
| Стенд | Нет |
| Температурный режим, °C | 60…+200 |
- Цена: 113 400 ₸