Сковорода электрическая универсальная кухонная типа ЭСК предназначена для жарки
продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных,
рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в
составе технологических линий.
Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 20-270 С. Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши. Дно чаши толщиной 15 мм позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления. Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство опорожнения и обслуживания сковороды. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении. Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки. .del { display: none; } .del:not(:checked) + label + .content-faq-text { display: none; } .del:not(:checked) + label, .del:checked + label { display: inline-block; padding: 2px 15px; border-radius: 2px; color: #fff; background: #589b4a; cursor: pointer; } .del:checked + label { background: #589b4a; } Открыть/Закрыть «Вопрос — Ответ» На сколько градусов опрокидываются сковороды? На 70. Из какого материала сделана жарочная чаша в сковороде? Чаши сковород имеют прямоугольную форму и изготавливаются из следующих материалов:
- Высококачественная нержавеющая сталь AISI 304
Толщина дна составляет 10 мм, и благодаря этому теплопроводность может сравниться с параметрами чугунных чаш. Коэффициент теплопроводности стали дна сковороды AbatTM при tC=300 составляет 39.6 ккал*м*час*С, для сравнения чугун - 40 ккал*м*час*С. Распределение температуры по дну сковороды, при установившимся режиме (270C) составляет 15С, по международному стандарту МЭК 335-2-13-87
продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных,
рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в
составе технологических линий.
Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 20-270 С. Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши. Дно чаши толщиной 15 мм позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления. Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство опорожнения и обслуживания сковороды. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении. Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки. .del { display: none; } .del:not(:checked) + label + .content-faq-text { display: none; } .del:not(:checked) + label, .del:checked + label { display: inline-block; padding: 2px 15px; border-radius: 2px; color: #fff; background: #589b4a; cursor: pointer; } .del:checked + label { background: #589b4a; } Открыть/Закрыть «Вопрос — Ответ» На сколько градусов опрокидываются сковороды? На 70. Из какого материала сделана жарочная чаша в сковороде? Чаши сковород имеют прямоугольную форму и изготавливаются из следующих материалов:
- Высококачественная нержавеющая сталь AISI 304
Толщина дна составляет 10 мм, и благодаря этому теплопроводность может сравниться с параметрами чугунных чаш. Коэффициент теплопроводности стали дна сковороды AbatTM при tC=300 составляет 39.6 ккал*м*час*С, для сравнения чугун - 40 ккал*м*час*С. Распределение температуры по дну сковороды, при установившимся режиме (270C) составляет 15С, по международному стандарту МЭК 335-2-13-87
Характеристики
Основные атрибуты | |
---|---|
Производитель | Abat |
Страна производитель | Россия |
Пользовательские характеристики | |
Вес (кг) | 150 |
Внутренние размеры чаши, мм | 572х490х140 |
Время разогрева чаши, мин | 12 |
Гарантия, месяцев | 12 |
Защита от перегрева | Да |
Материал кувшина | Чугун |
Мощность, кВт | 9 |
Объем чаши, л | 40 |
Опрокидывание | Ручное |
Особенности | Номинальная потребляемая мощность, кВт 9Номинальное напряжение, В 400Количество ТЭН-ов, шт. 3Время разогрева сковороды до 230 °C, мин 12Диапазон регулирования температуры, °C +20...+270Номинальная вместимость чаши, дм3 40Площадь дна чаши, м2 0,27Внутренние размеры чаши сковороды, мм 572х490х140Габаритные размеры сковороды, мм 840х1050х940Масса, кг 150 |
Площадь пода чаши, м² | 0.27 |
Температурный режим, °C | 20…+270 |
Тип сковороды | Электрическая |
Информация для заказа
- Цена: 654 300 ₸