Применение двухскоростного двигателя позволяет увеличить производительность машины по сравнению с похожими машинами других производителей.
Машина выпускается в климатическом исполнении У для эксплуатации при температуре от плюс 1 до плюс 40°С.
Данная машина оснащена съёмной дежой и подъёмной головкой с месильным органом. >Технические характеристикиОдновременная загрузка ингредиентов для теста, кг, не более:
- дрожжевого 48 кг
- крутого (при влажности не менее 46%) 25 кг
Производительность, кг/ч, не менее: 200
Мощность установленного электродвигателя, кВт: 1,0/1,7
Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более :1,43/2,15
Вместимость дежи, л: 60
Габаритные размеры, мм (ДхШхВ): 895х535х895 (высота с поднятым месильным органом 1460 мм)
Питающая электросеть трехфазная, род ток переменный
Номинальное напряжение, В: 380
Частота, Гц: 50
Масса, кг, не более: 145Конструкция
Электропривод машины вращает дежу, наполненную смесью для приготовления теста.
Одновременно с вращением дежи вращается спираль, которая перемешивает тесто.
Совместным вращением дежи вокруг своей оси и спирали внутри дежи обеспечивается тщательное вымешивание теста.
Электросхемой предусмотрена работа в трёх режимах:
«1» – В этом режиме машина работает на первой, более низкой скорости (обороты дежи – 10 об/мин., обороты спирали – 100 об/мин.) вращения инструмента;
«2» – В этом режиме машина работает на второй, более высокой скорости (обороты дежи – 20 об/мин., обороты спирали – 200 об/мин.) вращения инструмента;
«Авт.» – В этом режиме, после включения кнопкой «ПУСК» машина вначале работает на первой (более низкой) скорости в течение времени, обусловленного установкой аппарата реле времени на панели электрооборудования (при изготовлении машины на предприятии установлено 90 секунд).
По истечении этого времени машина автоматически переключается на вторую (более высокую) скорость вращения инструмента и работает на ней до отключения кнопкой «СТОП».
Для уменьшения пылеобразования рекомендуем включить машину сначала на малой скорости вращения, затем, после перемешивания ингредиентов, переключить на более высокую.
Для предохранения обслуживающего персонала от травм вращающейся спиралью на дежу установлена крышка, которая снабжена микровыключателем, при срабатывании которого машина останавливается. Конструкция крышки облегчает добавление ингредиентов (муки, воды и др.)
Пользовательские характеристики | |
---|---|
Вес (кг) | 145 |
Гарантия, месяцев | 12 |
Глубина, мм | 200 |
Картридж | 48 |
Максимальная толщина реза, мм | Нет |
Масса заготовки, гр | 60 |
Материал режущего диска | Нет |
Минимальная толщина раскатки, мм | Напольный |
Нагревательный элемент | • Габариты в упаковке (В×Ш×Г): 150×91×60 |
Общая вместимость пицц, шт | 12 |
Производительность за деление, шт | Cъемная |
Скорость отжима, об./мин. | 145 |
Температурный диапазон, °C | Подъемная траверса |
- Цена: 1 023 700 ₸