Спиральный тестомес APACH Cook Line ASM16R предназначен для замешивания различных видов теста – дрожжевого, мучного, жёсткого, мягкого, жирного и жидкого. Практически бесшумная работа оборудования достигается благодаря редуктору, который погружён в масляную ванну. Специальная форма спирали позволяет получить качественный продукт в кратчайшие сроки.
Оснащён таймером, подъёмной траверсой и съёмной дежой. Имеет 4 колеса, 2 из которых со стопорными устройствами из нейлона. Корпус выполнен из окрашенного металла, дежа, спираль, центральный стержень и защитная решётка – из нержавеющей стали.
Оборудование отлично подходит для применения в хлебопекарнях и кондитерских, а также на предприятиях общепита малого и среднего форматов.
Логистическая информация:
Вес (без упаковки / в упаковке) для модели 220 В – 71.5 / 80.9 кгВес (без упаковки / в упаковке) для модели 380 В – 71.5 / 78 кгПользовательские характеристики | |
---|---|
Вес (кг) | 71.5 |
Гарантия, месяцев | 12 |
Глубина, мм | 48 |
Максимальная толщина реза, мм | Да |
Масса заготовки, гр | 16 |
Нагревательный элемент | • Производительность, кг/ч: 48 • Рассекатель теста: есть • Скорость вращения дежи (1 скорость), об/мин: 10.5 • Скорость вращения спирали (1 скорость), об/мин: 91 • Тип дежи: съёмная • Тип траверсы: подъёмная |
Общая вместимость пицц, шт | 12 |
Скорость отжима, об./мин. | 71.5 |
Толщина стали, мм | Cook Line |
- Цена: 659 600 ₸